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蛋鸡标准化生产
王彦彬,康相涛
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内容简介
蛋品质量安全是从养殖场到餐桌的全过程安全。蛋鸡的健康养殖是蛋品质量安全的根本。《蛋鸡标准化生产》将绿色蛋品技术标准和蛋鸡生产过程技术要求有机结合起来,以蛋鸡标准化健康养殖和蛋品质量安全为主要线索,介绍了绿色蛋鸡标准化生产技术、绿色鸡蛋的认证及程序、绿色鸡蛋产品的监管等内容,涉及养殖场场址选择、环境检测、各种投品管理、生产过程技术要求、养殖过程中的环境控制、产品的可追溯系统建立、产品的包装贮运以及绿色产品的认证等各环节,适合从事绿色蛋品生产、经营、管理、教育和研究等行业人员使用。
【推荐语】
各省纷纷把创建菜篮子产品标准化生产基地作为“十二五”农业农村经济发展的目标任务之一。有些省区已经连续多次举办绿色农产品标准化生产技术培训班。《蛋鸡标准化生产》的出版,对宣传、推广、提高标准化养殖水平有较大帮助。
【作者】
王彦彬,河南农业大学副教授,从事畜牧业研究、教学20余年,实践经验和写作经验均丰富。
展开
作者
王彦彬,康相涛
出版
河南科学技术出版社
分类
出版物 >
农业/林业 >
畜牧/狩猎/蚕/蜂
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