香菇标准化生产

香燕是一种世界性的食、药兼用真菌，已经成为我国大食用菌类，年产干菇10万吨左右，其中20%?30%用于出口。香菇生产为我国发展地方经济、农民脱贫致富、促社会和谐等作出了重要贡献。【推荐语】
     编著者何培新根据长期从事香菇研究和技术推广的知识与经验的积累，主要立足于中原地区香菇生产的技术需求，参考了各种标准，编著了这本《香菇标准化生产(**版)》。全书图文并茂，语言通俗易懂，技术先实用，可操作性强，适合食用菌种植户、技术推广者和食用菌产区政府领导阅读，也适合农业大中专院校食用菌相关专业师生参考。