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精选美味家常小炒(仅适用PC阅读)

精选美味家常小炒(仅适用PC阅读)

周范林,李光远
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内容简介

经典的菜式,地道的做法,小炒色、香、味、形全面升级。烹饪大师教您如何保住食材营养,烹出美味,吃出健康。 本书汇集了家常、好吃、营养、健康、受老百姓喜爱的经典炒菜。地道炒法准确操作,调味秘诀倾囊相授。轻松掌握炒菜秘诀,让菜肴添色、增香、出味。
【推荐语】
不宜用铝锅或铜锅炒菜。炒菜*好使用铁锅,营养才不易流失,如果常用铝锅或铜锅炒菜,蔬菜中的营养损失很多。
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