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零售业连锁超市管理与运作

零售业连锁超市管理与运作

张倩
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内容简介

本书分为三大部分:理论篇、运作篇和案例篇。在理论篇中,介绍了零售业的演变、连锁经营的相关知识以及连锁超市的经营战略;在运作篇中,着重介绍了连锁超市的总部管理与运作,超市门店的运作规范与技术;在案例篇中,选择了三个在超市连锁经营中有特色的企业,希望我们可以从中学到一些东西。

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