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中国优质农业发展与农产品质量安全控制

中国优质农业发展与农产品质量安全控制

刘成玉
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内容简介

由于农业是一个经济产业,农民已经具备了基本的经济理性,因此,优质农业的问题归根结底是一个经济问题。经济利益是引导和调控优质农业的“牛鼻子”,因此,本研究将优质农业的形成机理进行研究。无论是经验品、信任品特性的分析,对安全农产品成本的分析、对信息不对称、逆向选择和“柠檬市场”理论的分析,还是对农产品质量安全的准公共物品特性和市场失灵问题的分析,都恰到好处地阐释了优质农业的内在规律;无论对优质农业内涵和实质的理解,还是对宏观政策的启发,都有积极意义。比较厚重的理论基础,是本研究不同于其他相关研究的特点所在。 中国优质农业发展的主要目的之一,就是提高国际竞争力。因此,本研究将对国际农产品市场竞争要素、交易规则以及竞争态势等进行分析研究,这是中国优质农业发展的国际背景。 本书还分析了中国农产品质量和安全的严峻形势,指出了中国发展优质农业的战略意义和紧迫使命,全面、客观地分析了中国优质农业发展的优势和障碍,比较全面地介绍了主要发达国家优质农业发展的经验和做法,提出了21世纪中国优质农业发展的方向和目标,结合现行的优质农业模式,从观念创新、制度创新、技术创新、组织创新和管理创新等角度提出了促进中国优质农业发展的政策建议。

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