《深圳市场蔬菜图谱》深圳市农产品质量安全检验检测中心电子书txt下载、在线阅读、内容简介、评论读后感-当当读书

深圳市场蔬菜图谱

深圳市农产品质量安全检验检测中心

内容简介

蔬菜是广大市民每天饮食不可缺少的重要组成部分。近年来，蔬菜食用安全逐渐成为老百姓和社会各界关注的热点。民以食为天，食以安为先。昔日3万多人口的小渔村，经过30余年的高速发展，今天的深圳人口已达1500多万，加上香港的700多万，一共2300万人口的蔬菜供应和质量安全成为历届市政府列上议事日程的民生实事。多年的农产品质量安全检测工作，使我们坚信，好的农产品是种植出来的，不是检测出来的。但深圳95%以上的蔬菜来自外地，源头治理、追根溯源和长效机制成为深圳蔬菜质量安全监管的瓶颈。让我们的消费者了解深圳市场上蔬菜的主要产地、市场销售情况、形态特征和特性、营养成分、食用保健常识和烹饪方法，可以提高大家对蔬菜从田头到餐桌这整个产业链条形成过程的认识。

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