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轻松学做菜(升级版):家常川菜

轻松学做菜(升级版):家常川菜

饮食生活编委会
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内容简介

  1 书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式,使读者更容易掌握菜肴的制作方法。
  2 学做家常菜,一定要知道的!火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。
  3 每本书均配有相应的功能性索引,一本菜谱顶两本用。
  老人们常说,“会者不难,难者不会”。其实,做菜不一定要学很多菜,只要掌握要领就可以举一反三喽!希望“妈妈的手——轻松学做菜”升级版系列丛书能够成为您下厨做菜的好帮手,让您轻松享受快乐的烹饪生活。
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