让家人吃出健康（营养学专家为你精心打造的家庭健康饮食…

在食品安全事件频发的今天，食物都不安全吗？我们真的只能听天由命？范老师认为解决健康问题的基本思路，是改变我们能改变的，受我们无法改变的。人们往往因食品安全事件而感到恐慌，却不知道“营养比安全重要”。即便改变不了大环境的污染，也可以通过吃好饭、保障营养，改善生活方式，使饮食更安全。 本书是范老师的*力作，全面总结了近年来在食品安全与营养方面的核心理念和*研究成果。范老师从消费者、营养专家和健康教育者的立场出发，结合专业知识和生活经验，分析饮食不安全的原因，从平衡营养、合理烹饪、人群营养、走出饮食误区、健康外食等角度一一传授吃出健康的方法，解答人们关心的各种饮食问题；版式活泼新颖、内容科学理性、文字亲和平实，还精选了部分微博和博客留言板的读者问答，以提供更为具体详尽的指导，是一本既实用又贴心的饮食指南，适合大众读者阅读
【推荐语】
“剩菜剩饭如何存放才健康”——羊城晚报报道：http://health.ycwb.com/2013-01/19/content_4267869.htm      守护家人，从健康饮食始！ 权威营养专家范志红**力作，食不安时代自救指南，科学、实用，基本解决日常饮食常见问题。 @范志红_原创营养信息：如今食物越来越复杂，“技术含量”越来越高，我们也必须与时俱。不学习吃的学问，就难以健康生存。 本书印刷精美、版式讲究。采用了双色印刷，内文纸张选用手感*舒服、*适合阅读的80克雅致纸，封面是200克高阶雪莎，插页纸是120克的东方书纸。
【作者】
范志红，食品科学博士，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，《健康时报》、《健康之友》、《好主妇》等十多家报刊杂志的特约专家作者，在央视“健康之路”、湖南卫视“百科全说”、北京卫视“养生堂”、辽宁卫视“健康一身轻”等健康类电视栏目作为主讲嘉宾出镜几百次，被誉为“活的营养百科全书”；此外，还担任中国营养学会理事、中国健康促与教育协会理事、中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长、营养科普工作委员会委员、中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问、中国食品科技协会营养支持委员会理事、中国酒店协会美食营养顾问等社会职务。 范老师的搜狐个人博客是全国率（2000多万次）的原创健康科普博客，获得第二届全国科学博客大奖。因其在健康科普领域的卓越贡献，被提名为“2011年度公众喜爱科学传播人”，获得2012年“首都劳动奖章”、 2012新浪健康中国年度盛典“公立力量.*网络人气专家奖”。