低油、低脂、零添加烘焙：好吃不发胖

随着人们越来越注重饮食健康，高糖、高油、高热量的蛋糕房甜品已经始让很多人望而却步。喜欢吃甜，却又担心健康和发胖的问题，这实在是让人头疼。本书以这一社会热作为切为传统的烘焙教学书冠以新的概念，在家制作甜品不再只是为了省钱，更是为了健康。为家人亲手做出低油、低脂、零添加、纯天然的健康蛋糕，将制作甜的过程变成捍卫家人健康的使命，可谓一举两得。 本书共分为四个部分，部分主讲了在家制作甜的各种注意事项和准备工作，以及如何制作出味道跟蛋糕房一样美味的自制甜。第二部分至第四部分分别详细介绍了面包、饼干、蛋糕的制法，品种多样，步骤详细。
【推荐语】
喜爱麦谷的本真味道， 手工定制+弄弄爱心，在家做健康的面包、饼干、蛋糕， 玩的是智慧，吃的是健康， 低油、低脂、零添加，再不用怕发胖
【作者】
会计专业毕业的国明，圈内人称国明姐。2003年她结束了朝九晚五的白领生活，毅然投到了家庭煮妇的行列，并从此一发不可收的爱上了美食。因为美食，国明姐在圈中结识了很多好朋友，也对烘焙、茶、咖啡、美食摄影等兴趣大增，尤其对烘焙蛋糕情有独钟，经过近十年来不断的学习和实践，国明姐顺利考取了国家西师高级证书和英国皇家PME装饰蛋糕资格证书。曾出版多本美食烘焙类畅销书籍，更是把多年的制作经验、操作方法和心得积累成培训素材，在美食烘焙课堂展了专业装饰蛋糕课程、兴趣爱好者课程、烘焙亲子课程等，广受好评。