识茶　泡茶　鉴茶

本书是一本关于学习中国茶的实用门书，把中国茶的知识精华浓缩成三大部分——识茶篇、泡茶篇和鉴茶篇，数千年的茶文化，茶的健康常识，茶的分类、制作和储存，选茶择器备水，基本茶类的冲泡之法，常用家庭茶艺的操作方法，全国各地名茶的鉴赏等一应俱全，为喜欢饮茶的人们提供了方便的了解茶的渠道。
【推荐语】
茶叶是一种生于青山、长于幽谷、结庐林间的“灵物”，品种不同，味道各异，当然冲泡的茶具也有所区别。品茶是一种心境，鉴茶是一门学问。学会鉴赏不为炫耀，只因喜欢、痴迷和沉醉。
【作者】
熊志惠中国国家茶艺师高级考评员中国国家高级茶艺技师、评茶师中国茶叶流通协会理事 自1999年始到清华大学、中国农业大学等近20所大学举办“走茶文化--茶墨结缘”专题公益普及茶文化活动。 从2002年始，东方国艺作为国家指定茶艺师培训机构办了“茶艺师、评茶员”国家职业技能等级证书培训。 2005年受邀在日本名古屋万国博览会代表中国宣传中国茶并作茶艺表演。 2006年指导培训来自日本、韩国、赞比亚等数十个国家的驻华大使及夫人学习中国茶道，对传播茶文化起到了促作用。 2007年至今连续为吴裕泰、中茶、弘建茶业、大益皇茶会、茗香茶楼、露雨轩茶楼等做行业内训；为可口可乐、三星集团、联想集团等企业提供茶文化专题讲座。 2012年在全国为招商银行私人银行连续举办11场“茶道与紫砂”主题讲座。