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花鸟雕技法与应用(仅适用PC阅读)

花鸟雕技法与应用(仅适用PC阅读)

罗进军
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内容简介

随着人们生活水平的提高,以及饮食文化的不断发展,在大型宴会、节日喜庆宴席、美食节展台上,随处可见多姿多彩的食雕作品,且呈现出百花争艳的局面。但是,目前食雕作品中大多局限于龙、凤、麒麟、瑞兽等方面题材,而以情趣高雅、惟妙惟肖的禽乌雕作品点缀菜肴,却很少见到。   许多热爱食雕艺术、追求完美的同行们,都热切盼望能有一本体现禽鸟雕与菜肴相结合的专业食雕书面世。   为此,我们根据在酒店实践工作中的经验,进行了认真、系统的编排和整理,对禽鸟雕作品进行详细总结。本书在打破传统的基础上大胆创新,以更加逼真的禽鸟雕造型、赏心悦目的作品、回归自然的主题,充分体现出禽鸟雕作品在美食氛围中的特殊效果。

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