当当读书
首页
书房
账户
购物车
分享
分享到
QQ空间
新浪微博
关闭
酱油科学与酿造技术(仅适用PC阅读)
包启安
1
¥
18.00
抢
秒
原价¥18
¥
开通租阅权,免费读此书
提示:数字商品不支持退换货,不提供源文件,不支持导出打印。
评论
赠一得一
收藏
分享
此书籍暂不支持在移动端购买和阅读
秒
剩余
0
天
00
小时
00
分
00
秒
抢
此商品限时抢购中,剩余
1
天
12
小时
31
分
23
秒
减
折
满80元折上8折
N件折
满2件折上8折
N元场
已选1件,再选1件即可享8折
领券
查看对应纸书
25.2
详情
目录
评论(
1
)
内容简介
酱油科学与酿造技术【作者】
作者简介: 包启安,1940年毕业于日本岩手大学农艺化学科。原轻工业部高级工程师,长期从事酿酒、调味品技术和文化研究以及生产实践工作,对我国酱油行业的发展做出突出的贡献。 主要著作: 《食醋科学与技术》,科学普及出版社,1999年 《中国传统工艺
展开
作者
包启安
出版
中国轻工业出版社
分类
出版物 >
工业技术 >
轻工业/手工业
大家都在看
换一批
中式糕点生产工艺与配方
高海燕、金萍、丁楠 编著
食品营养学(第三版)
王莉 主编
木工手册
宋魁彦、朱晓冬、刘玉 编著
酱腌菜生产一本通
徐清萍 主编 支欢欢 副主编
食品生物化学(第三版)
潘宁、杜克生 主编
服饰图案设计与应用
郑军白展展
食品工艺学
李先保
优雅绅士Ⅲ 外套
刘瑞璞,万小妹
服装面辅料及选用
白燕、吴湘济 编著
大家都在看
换一批
中式糕点生产工艺与配方
高海燕、金萍、丁楠 编著
食品营养学(第三版)
王莉 主编
木工手册
宋魁彦、朱晓冬、刘玉 编著
酱腌菜生产一本通
徐清萍 主编 支欢欢 副主编
食品生物化学(第三版)
潘宁、杜克生 主编
服饰图案设计与应用
郑军白展展
食品工艺学
李先保
优雅绅士Ⅲ 外套
刘瑞璞,万小妹
服装面辅料及选用
白燕、吴湘济 编著
购物车
购买
免费试读
加入购物车
领取优惠券
温馨提示:
您已领取的礼券,请到【个人中心】-【资产】中查看。
升级VIP,6万精品免费读。
快来当当读书app
取消
确定