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经典家常炒时蔬(仅适用PC阅读)

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内容简介

本书分两个章节,第一个章节为“四季食蔬学问多”,内容有:四季食蔬有差别;蔬菜的营养价值;蔬菜的颜色与营养;四季食蔬讲科学;蔬菜的每日进食量;水果不能代替蔬菜;加工过程对蔬菜的影响;烹调方法对食物的影响;四季食蔬讲安全;几个蔬菜安全概念的区分;哪些蔬菜农药少。 第二章内容为“四季时蔬菜谱”约70道菜肴。

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