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乳品机械与设备(仅适用PC阅读)

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冯镇
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内容简介

本书按照乳品生产单元操作的先后顺序进行章节设置,涵盖了从原料乳的收购到终端产品加工所应用的机械和设备。内容包括乳品机械与设备材料概述,乳品输送设备,榨乳、收乳、运乳、贮乳及清洗设备,乳分离和混合、热交换、浓缩、干燥、灌装及包装设备,以及发酵乳制品、冷饮制品等的机械设备和生产线。

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