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食品科学技术研究进展(仅适用PC阅读)
刘希良
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内容简介
《食品科学技术研究进展:骆承庠教授及其弟子论文集》为骆先生指导研究生论文的一部分,表达了导师及研究生、学生们的心声,展示了畜产品加工的研究概貌。老骥伏枥,志在千里,烈士暮年,壮心不已。骆先生今年已八十六岁高寿,仍关注畜产品加工事业的发展;余热生辉,奋斗不息。辑此文集,以兹纪念。正是:传道为公育人展风彩,秉德无私扶篁见情操。
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作者
刘希良
出版
中国轻工业出版社
分类
出版物 >
工业技术 >
轻工业/手工业
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