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本草纲目五色蔬果对症速查全书
孙树侠,高海波
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内容简介
《本草纲目五色蔬果对症速查全书》囊括了日常生活中常见的90种蔬果,并根据蔬果颜色的不同,分为红色蔬果、绿色蔬果、白色蔬果、黄色蔬果、黑色蔬果(包括蓝色和紫色)五个章节,正文详细介绍了每种蔬果的营养成分,蔬果的根茎、叶、花、种子、果皮、树皮等各部位的药用价值、用法用量,以及蔬果各部位在药膳中的应用,读者可根据自己的需要行选择性阅读。此外,书中还详细介绍了蔬果食用宜忌和适宜人群,力求为读者提供完整而准确的信息,让读者吃得明白又健康。
【推荐语】
1、全面详实:全书近百种蔬果的详细介绍,品种全面,涵盖了日常生活中所有常见的水果蔬菜,内容详实。 2、科学权威:由知名权威专家编著审定,内容更科学细致,通过蔬果各组成部分的功效展示,会发现原来蔬果的种子、树皮、茎叶、花、子等都可以配合其他中药达到治病的效果。 3、明确宜忌:每种蔬果的适宜人群和食用禁忌,让您了解在食用的过程中要注意的问题,以保证营养的有效吸收利用。 4、营养一目了然:营养指数表包括了每种蔬果的所有营养素含量,通过图表的形式让你对营养值一目了然,便于参考。 5、上千种对症偏方:全书共收录了上千种对症食疗偏方,并与传统中医的养生之道紧密结合。详细的用料及做法,只要用心学习,每个人都能成为养生大师。
【作者】
孙树侠 研究员,中央电视台“健康之路”、北京卫视“养生堂”“我是大医生”等国内十余档电视养生节目主讲嘉宾。现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、中国有机食品联盟主席、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、联合国工业组织绿色产业专业委员会委员。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目,获8项发明专利,主编20多部科普图书、十几部教材书籍。 高海波 工学博士、中医学博士后、知名健康管理师。现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。曾参与中国博士后基金、中国中医科学院多项重大研究课题,在国内外重要刊物发表专业学术论文十余篇。
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作者
孙树侠,高海波
出版
江苏科学技术出版社
分类
出版物 >
保健/养生 >
中医养生
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