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舌尖上的豆类食物

舌尖上的豆类食物

孙平,于雅婷
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内容简介

全家人*全的豆类饮品 豆类、豆腐、豆干菜养生宝典! 本书根据营养学专家的专业指导,严格按照营养学的观,细分十章,*章至第六章主要介绍豆类饮品。从肺腑调养、对症去病、排毒养颜、体质调养、不同人群和四季养生方面,介绍各种具有保健功效的豆浆、豆奶的做法,您想要的应有尽有;第七章至第十章从不同的食疗养生、防病治病方面,介绍了豆类养生菜、豆腐养生菜、豆香风味菜、豆皮、豆干美味菜的做法。在不失去营养的基础上,以色、香、味俱全为标准,严格甄选每一道菜肴,内容详尽,图片优美。相信通过此书,您将会做出一桌美味养颜的豆类风味菜品。另外,本书的附录部分还将常见的豆类及豆制品营养分析表以供您参考。
【推荐语】
豆类食物营养搭配方,防癌抗癌疾病一扫光! 7种常见豆类,搭配出500多种豆浆、豆汁、豆类菜、豆腐菜,让豆类成为全家人的药房! 更多好书这里: 全家人的健康水果速查全书(99种必吃水果,变身1000多道美味佳肴,补充全家人每日必需营养,专家教你水果这样吃*健康) 全家人的健康蔬菜速查全书(快速掌握112种健康蔬菜吃法,吃出不生病的好体质) **健康食物排行榜速查全书(**营养餐,好吃没负担!100种天然健康食物,吃对不生病。高级药膳师与名中医推荐的**营养搭配家庭膳食,“ 挑” 食不偏食, 吃出免疫力!) 这样吃活过100岁(50种常见疾病、300个日本民间疗法大集结,揭秘全世界*长寿人群厨房里的另类养生!) 本草纲目药茶养生速查全书(祛病疗疾,养生保健,全面掌控药茶烹制每一步;185种药茶方 33种女性茶饮 26种中国名茶精品图鉴)
【作者】
于雅婷 主任医师、高级药膳食疗师。2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员,领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年*投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”,荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。 孙平 长春市宽城区中医院副主任医师,一直从事病房及中医皮肤科的一线临床工作。师从吉林省名中医杨云平及我国著名皮肤科专家张民夫教授。诊治患者无数,受到了广大患者的好评。多次被评为区级和市级的先工作者,在国家期刊上发表专业论文多篇。
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