当当读书
中国酒店产业服务质量与管理文化探索研究

中国酒店产业服务质量与管理文化探索研究

崔正
0
11.00 原价¥11 开通租阅权,免费读此书
评论 赠一得一 收藏 分享
此书籍暂不支持在移动端购买和阅读

内容简介

  《中国酒店产业服务质量与管理文化探索研究》作者力图从以上四个方面着手进行探索性的研究。首先,本书通过实地调研,取得了中资管理酒店和外资管理酒店之间有关服务质量差距是否存在的一手数据。并且,在基于两者比较的基础上,阐述说明了两类型酒店中对功能型服务质量和技术型服务质量的重视以及投入侧重的不同,同时叙述了这些不同所导致的最终结果。   其次,本书通过数据收集,深度访谈等方式对中西方酒店服务消费者的服务预期进行了比较详细的分析,并且发现了在不同年龄阶段上所显示出来的消费文化共性和消费文化差异。提出今后应特别重视中国年轻一代消费者对服务、对服务质量的理解。   最后,本书对管理文化差异、管理文化和服务质量之间的关系进行了实证研究。并根据研究结果发现,中资酒店和外资酒店的不同管理文化对企业服务部门绩效优劣有着直接的显性关系。   同时,本书在最后也阐述了研究中存在的局限性并对将来研究的发展方向给予了一定的建议。   《中国酒店产业服务质量与管理文化探索研究》的出版受到“北京市教委科技创新平台——首都商业企业管理创新研究”的资金支持。

展开
大家都在看换一批
大家都在看换一批
领取优惠券

温馨提示:

您已领取的礼券,请到【个人中心】-【资产】中查看。