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做孩子爱吃的营养餐

做孩子爱吃的营养餐

高玉才
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内容简介

本书从补脑益智、骨骼发育、健脾胃、清肝明目等几大营养健康内容手,力求做到理论和实践并重,通俗易懂,简单易学。书中介绍的多款美食,所用的原料都是超市里容易到的,而且对于一些菜肴,添加了关于营养、特色、要等文字说明,可以让父母做得轻轻松松,明明白白。
【推荐语】
科学营养的配餐,是孩子健康成长的保障。本书目的就是给父母们提供一个实用、有效的饮食指南,帮助大家了解孩子生长发育过程中的营养需求,以及如何调整饮食结构,制订一套适合孩子的个体化营养处方。
【作者】
高玉才 吉林工商学院烹饪研究所副所长,享受国务院特殊津贴,吉林省拔尖创新人才,国家高级烹调技师,国家公共营养技师,中国烹饪大师,中国东北烹饪大师,餐饮业*考评员,国家职业技能裁判员,吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长,吉林省名厨专业委员会会长,吉林省药膳专业委员会会长,吉林省营养学会副秘书长,长春市饭店餐饮烹饪协会常务副会长、秘书长。 第五届全国烹饪技术大赛金奖获得者,被世界名厨美食会授予“国际管理精英勋章”,被法国蓝带厨师协会授予“酒店管理专家”称号,北京奥运会资深专家顾问团成员,北京奥运会“杰出贡献人士奖”,中国烹饪协会授予“中华金厨奖”——“烹饪教育与理论成果奖”,被中国烹饪协会授予中国烹饪大师“金爵奖”,是吉林电视台《美食》、长春电视台《食尚》栏目顾问、制片人。
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