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凉菜:最爽口的家常菜

凉菜:最爽口的家常菜

汉竹
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内容简介

  厨房新手?总是做出黑暗料理?
  天气太热,心烦、上火,不想吃饭?
  逢年过节大鱼大肉,嘴里胃里油腻腻的?
  没有拿手好菜,家里一来客人就手忙脚乱?
  迷恋酱鸭舌、酱牛肉、泡椒凤爪、韩式泡菜?
  现在始做凉菜,5分钟就上桌的小凉菜、清热去火的素凉菜、解馋下酒的荤凉菜……让你得心应手,一切都不是问题!

 

【推荐语】

  我们每天都在研究吃什么。招呼的时候,要问“吃饭了吗?”午饭的时候,朋友们边走边聊:“中午吃什么呀?”回家之后,也要问问父母或者爱人,“做饭了吗?晚上有什么好吃的?”

  越是家常,我们越觉得亲切。凉菜也很家常,它常常出现在饭桌上。翻这本书,你会发现凉菜绝不是配角。

  简单好做要吃凉菜,5分钟就能上桌;解腻胃要吃凉菜,一家人吃得其乐融融;下酒下饭也要吃凉菜,亲朋好友推杯换盏;把家常菜做出花样也要吃凉菜,比如茶叶蛋、酱牛肉、泡椒凤爪……一饭一菜,尽是温情。
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