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中国面点文化

中国面点文化

邵万宽
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内容简介

  中国面点文化在中国饮食文化史上是一个缤纷的多彩世界,它与历史上每个时代的每一个人都息息相关。尽管人们生活在社会的不同层面、不同领域,却始终不可缺少它。我国面点文化几千年的流传与发展,抒写着不同地域、不同民族的不同华章。《中国面点文化》是关于面点文化生活史的一次粗浅的尝试,作者邵万宽从事烹饪生产管理和教学研究工作三十多年。

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