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“盐”多必失:中国人该怎么吃
李宁
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内容简介
本书以目前中国人普遍“口味重”的饮食现象为切,深度剖析健康饮食习惯的重要性,同时也详细介绍了多种正确的饮食习惯和方法。另一方面本书又从营养学角度,科学讲解了主食、副食、零食、安全饮食和养生饮食的基本原则和具体方法。以通俗易懂的语言介绍了人人都应该了解的营养学知识,并提出了改善饮食的可行性建议,适合于不同年龄层。
【推荐语】
★北京协和医院主管营养师李宁年度营养健康力作 别再让不知名的“营养专家”忽悠你!中国人饮食习惯里存在哪些健康弊端?中国人怎么吃才健康?什么能吃什么坚决不能吃?听北京协和医院著名营养师李宁为您娓娓道来。 ★全面的饮食营养健康手册 从“油盐酱醋”到“米饭馒头”,从“厨房用具”到“吃饭习惯”,你能想到的关于吃的一切,都能在本书中找到相关的营养健康指导! ★及时的安全饮食攻略 食品安全,步步为营。该如何杜绝地沟油、苏丹红?危险物质防不胜防,本书教您在危机四伏的食品安全问题中稳操胜券。揭一切虚假营养品和高危食品的秘密,助您吃的安全又健康。 ★适合全家老小的健康宝典 女性怎样吃,才能不老不胖不生病?男性怎样吃,才能养好肝肾体质强?中老年人怎样吃,才能健康长寿养天年?宝宝怎样吃,才能聪明伶俐胃口好?答案尽在《“盐”多必失:中国人该怎么吃》。
【作者】
北京协和医院主管营养师 从事临床营养工作20余年。主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作,对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导均有经验。另外,还承担协和医大及首医护理系本科及大专班的营养学教学工作,同时也从事营养方面的科研及大众营养宣教工作。 曾参与《现代临床营养学》等多部专著的编写,在国内核心期刊上发表过多篇专业文章,出版过《婴幼儿营养方案》等多部科普著作,担任妇联“心系好儿童”项目专家组成员。
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作者
李宁
出版
山西科学技术出版社
分类
出版物 >
保健/养生 >
药膳与饮食健康
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