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喝对粥 胜补药

喝对粥 胜补药

孙树侠
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内容简介

《喝对粥胜补药》是一本能够传递养生理念的书,书中详细介绍了五谷杂粮的营养成分和功效,并根据传统医学“药食同源”的原则,讲述了因时养生、因人养生、因症食疗、脏腑养生等内容。全书67道粥谱,每一道都融了营养、饮食、养生保健的知识。

这本书由中国营养学泰斗、中国食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授指导编写,她以自己多年的从业经验告诉大家:在如今这样一个食品安全频频发生问题的时代,我们应该如何吃得好,如何通过日常饮食实现健康养生;如何通过小小的一碗粥来保养你的身体,改善你的体质,预防各种疾病。

我们相信,这本书不仅会让你成为煮粥高手,也会让你成为健康的明星。
【推荐语】
“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,五谷杂粮在中国的饮食文化中有着不可替代的地位。为了汲取营养,我们习惯把五谷杂粮熬成粥来吃,这无疑是两全其美的做法。
另外,粥膳制作、食用方便,易被人体吸收,可以根据具体情况适时选用。
【作者】
孙树侠,中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长.从1981年始从事科普工作,先后出版图书及音像制品20多部。2003年始培养营养师,健康管理师,培养健康营养服务人才12万余人。先后被聘为:中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家和巡讲专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、北京健康科普专家。在中央、北京及其他省市电视台都有健康养生讲座,传播健康知识,并经常在相关报刊、杂志上发表一些论述、评论及科普文章。
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