喝对粥 胜补药

《喝对粥胜补药》是一本能够传递养生理念的书，书中详细介绍了五谷杂粮的营养成分和功效，并根据传统医学“药食同源”的原则，讲述了因时养生、因人养生、因症食疗、脏腑养生等内容。全书67道粥谱，每一道都融了营养、饮食、养生保健的知识。 这本书由中国营养学泰斗、中国食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授指导编写，她以自己多年的从业经验告诉大家：在如今这样一个食品安全频频发生问题的时代，我们应该如何吃得好，如何通过日常饮食实现健康养生；如何通过小小的一碗粥来保养你的身体，改善你的体质，预防各种疾病。 我们相信，这本书不仅会让你成为煮粥高手，也会让你成为健康的明星。
【推荐语】
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，五谷杂粮在中国的饮食文化中有着不可替代的地位。为了汲取营养，我们习惯把五谷杂粮熬成粥来吃，这无疑是两全其美的做法。 另外，粥膳制作、食用方便，易被人体吸收，可以根据具体情况适时选用。
【作者】
孙树侠，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长.从1981年始从事科普工作，先后出版图书及音像制品20多部。2003年始培养营养师，健康管理师，培养健康营养服务人才12万余人。先后被聘为：中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家和巡讲专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、北京健康科普专家。在中央、北京及其他省市电视台都有健康养生讲座，传播健康知识，并经常在相关报刊、杂志上发表一些论述、评论及科普文章。