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荒原深处美酒飘香

荒原深处美酒飘香

赵国春
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内容简介

对酿酒和品酒我是个外行,充其量算个北大荒酒的忠实消费者。我对北大荒酒文化没有深入的研究,因为让我发言,我临时做了点准备。在此与大家共同探讨。 中国的酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。
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