杂粮养生粥这样喝最健康

本书汇集了常见的各种粥品，是一本有关粥品的大全知识手册。本书*章介绍了粥的功效，也罗列了各种做粥的食材，介绍了煲粥的工序，读者可从中了解到如何煲出一锅好粥的基本原理。然后又分章介绍了一些针对各种常见疾病的对症养生粥、适合女人吃的粥、适合男人吃的粥、有利于儿童健康成长的粥、有助老年人延年益寿的粥，*后还介绍了几十道简单易做、色香味俱全的配粥小菜。
【推荐语】
在中国人的饮食中，粥处于举足轻重的位置，它不仅仅可用以果腹，且能补益身心、延年益寿。阅读本书后，读者可以根据自己和家人的身体状况，做出各种美味的养生粥，让家人吃来口舌生香，保持或促身体健康。
【作者】
甘智荣 中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《*厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网 （www.zhirongcook.com )。多年来，培养专业人才成果显著，并长年设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师修等各类长短期培训及远程教学课程。