食在好吃系列31：一学就会的114种中点

本书介绍了114道易上手的中，分为初级门、中级门、高级门三部分，都是大家耳熟能详，吃过却可能不会做的心。每道中在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导，并配有详细的分解步骤图，配方完整大公，在充满乐趣的氛围中还能满足自己的味蕾。全书图文并茂，简单易学，初学者可根据难易程度，由浅深地行学习。不管你是喜爱DIY的心爱好者还是专业人士，本书都能满足您的需求。
【推荐语】
中国文化博大精深，中式美食亦是如此，尤其是中式心，其历史非常悠久、品种丰富、工艺精湛，还与食疗紧密结合，突出养生的特。相比西式心小巧精致、以甜味为主的特，中式心突出的是它的厚重感和味道的层次感。本书精选大家耳熟能详的114 道易上手的中，从初级、中级、高级循序渐，图文并茂，简单易学，不管你是喜爱DIY的心爱好者还是专业人士，都可以做出造型千变万化、口味甜咸皆备、荤素俱全的中式心。 更多精彩好书这里： 吐司三明治自己做**吃（简单易学，十几分钟就搞定，早餐也可以轻松做！） 一学就会的107 种西（107种西做法大公，新手也能零失败！美味西式心轻松做！） 自己在家成功做饼干（您的**本零基础饼干制作宝典！） 一学就会的119 种蛋糕（亲手做美味蛋糕，家庭烘焙的手册！） 一学就会的111 种面包（烘焙新手的面包制作教科书！）
【作者】
黎国雄： 1987年，制作了**本蛋糕专业画册，创了顾客在蛋糕店看图片订制蛋糕的先河； 1993年，发明了**个塑料仿真蛋糕，改变了国内蛋糕店用奶油蛋糕做展示的状况，大大节约了成本。 2001年，研发了艺术陶瓷蛋糕，并获得国家专利。 2007年，发明了捏土仿真蛋糕，使蛋糕突破食品的范畴，向艺术的方向延伸。 携手多位烘焙名家，创办了黎国雄蛋糕烘焙中心，从创校至今，已为中国烘焙界培养了数万名烘焙技师。