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食在好吃系列51:豆类家常菜这样做最好吃

食在好吃系列51:豆类家常菜这样做最好吃

尚云青,于雅婷
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内容简介

介绍了黄豆、青豆、豌豆的的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌;数百道豆类佳肴的制作方法,并提供了豆腐、豆豉、豆干、豆芽等豆类制品的品种介绍、保健功效、食用宜忌等,结合中国人的饮食习惯和中国人的体质因素,精选数百款豆类佳肴,在家就能尝遍各种豆制品的美味。

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