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當歸(仅适用PC阅读)

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文迪
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内容简介

  中药佳品,食材新贵!健康不是以治病为本,而是以养生为本。《餐桌上的中药》系列创新「食补」新概念,引领健康新潮流,带给人们健康与活力。明代《本草正》将当归奉为「血中之圣药」,对其评价尤高。   本书介绍了当归的特殊有效成份及其保健功能——补血活血、调经止痛、生肌健骨、润肠通便,可用于血虚萎黄、心悸晕眩、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、久咳气喘。历代医药典籍以至现代研究都表明,当归具有很高的药用价值,除了可有效治疗妇科病外,对冠心病、高血压、皮肤痕痒等也具有一定的医疗效用。   本书还推介了当归鉴别真伪优劣的方法、厨房应用、保存和食用宜忌等;尤其是重点介绍了130余款家庭食用方法。

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