《稀特蔬菜的观赏与食用》王丽霞,汤举红电子书txt下载、在线阅读、内容简介、评论读后感-当当读书

稀特蔬菜的观赏与食用

王丽霞,汤举红

内容简介

对于稀特蔬菜的专业名称而言，多数人可能很陌生，但对于人们的日常生活而言，稀特蔬菜从来没有离开人们的餐桌。稀特蔬菜自古就有之，如太湖莼菜，虽是一种生长在湖泽池沼中的多年生的野菜，但其特别的美味使其千古流传。在《耕余录》中有如下记载：“蕙味略如鱼髓蟹脂，而轻清远胜，比亦无得当者，惟花中之兰，果之荔枝，差堪作配。”不仅如此，“莼鲈之思”的典故也留有一段美丽的记忆。此刻，莼菜不仅仅是一种野菜，还是古人对莼菜寄托思念故乡的情愫。稀特蔬菜的发展不仅是农业产业发展的结果，同时，也是文化、观念注入的表现。稀特蔬菜需要被更多的人所了解和认识，这不仅是农业经济发展的必然结果，也是社会经济发展的必然需求。

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