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猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术

猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术

段眉会,朱建斌
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内容简介

目前,我国猕猴桃产业发展已进入了果品质量全面提升、参与国际质量保障建设的关键时期。猕猴桃贮藏保鲜工艺技术水不的提升,是增加国际市场竞争力核心技术之一。因广大猕猴桃产业经营者、贮藏保鲜者的要求,在出版发行《猕猴桃产业实用技术450问》的基础上,编写了这本《猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术》,书中介绍了国内外猕猴桃贮藏保鲜先进实用工艺技术,立足于我国猕猴桃贮藏保鲜现状,全面论述了猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术,正在国内尚属首次。全书共分为十个章节,插入了十几幅设备工艺图,文图并茂,实用性、可操作性强。希望在同仁的支持和帮助下,使之日臻完善,从而进一步全面提升我国猕猴桃产业在国际当中的地位。

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