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中国小杂粮产业发展指南(仅适用PC阅读)

中国小杂粮产业发展指南(仅适用PC阅读)

柴岩,王鹏科,冯佰利
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内容简介

本书是我国第一部介绍小杂粮科研与生产、优势产区、贸易加工、营养保健功能的综合性指导书。全书共分五部分,第一部分较为系统地介绍了小杂粮优势生产县(农场)自然资源和社会经济条件、交通及配套设施条件、小杂粮生产优势等;第二部分介绍了中国小杂粮主要研究机构及全国小杂粮科研协作组基本情况;第三部分介绍了全国著名小杂粮专家;第四部分推荐介绍了全国主要的小杂粮贸易加工企业;第五部分介绍了主要小杂粮的营养与保健功能。本书可为小杂粮科研工作者、农业技术人员、食品加工技术人员、商贸从业人员、医药卫生人员以及行政管理人员等提供信息指南。

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