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鮮味蝦蟹

鮮味蝦蟹

飲食同盟會
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内容简介

  所謂靠山吃山、靠水吃水,香港人住海邊,自然好吃海鮮,對吃海鮮也很有心得,例如何時該吃魚、何時該吃蝦、怎樣搭配才好吃、怎樣煮才有營養,相信都不會難倒香港人。而當中大受歡迎的,要數蝦蟹。   蝦蟹種類很多,烹煮容易,尤其是蝦,無論作為主菜還是配菜,都很討好,於是蝦成了飯桌上的常菜。蟹的種類雖不如蝦多’但卻很受愛好美食的朋友重視。   作為一個國際都會,香港人的飲食也大受五湖四海的影響,以至於吃蝦蟹,也吃得五花八門、琳琅滿目:中式的煎炒,西式的涼拌、泰式湯煮、日式油炸……等等數之不盡。

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