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馋嘴小吃

馋嘴小吃

张靖
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内容简介

  本书以地域为经,小吃作纬,为读者编织了一幅餐嘴小吃地图。选的小吃均历史悠久,**乡土气息与地域特色,是土生土长的本地人都爱吃的、至今仍是街头巷尾的美食主角。同时,这些也是作者从营养师的角度甄选出的百种经典小吃,务必做到既能品尝美味,又能简单上手,还能保证充足营养。另外,第11章着重介绍了传统节日小吃,囊括天南地北的不同饮食风俗,与 前10章一起构成*富人文气息的家乡味道。
【推荐语】
  小吃的味道似乎充满了无限可能性:京津的韵味、东北的本真、西北的粗狂、江南的灵秀、粤港的中西合璧……
  小吃已经不是简单的食物,而是人们对于生活和情感的寄托。
  不用出远门,在自家的饭桌上便能感悟各地的人?情?味。

【作者】
  张 靖
  高级厨师、高级营养配餐员,中国保健协会食物营养与安全专业委员会高级营养讲师,北京市劳动和社会保障局培训中心高级营养讲师,北京电视台《健康生活》等栏目特邀营养专家。
  多年来,一直致力于健康饮食的传播与推广,主要研究方向为不同人群食疗、保健等。多次应邀前往北大、清华大学等著名高校以及电视台讲课等。文章经常发表在《健康时报》、《糖尿病》《团结报》《都市生活》 《北京青年报》《生活与健康》等媒体。个人著作有《婴幼儿就要这样吃》《三高人群就要这样吃》等。

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