向嘴巴要健康

“管住嘴，迈腿”，简单六个字，正是如今流行的养生理念。 俗话说得好：“病从口。”为了全家人平安健康，关键是做好一天三顿饭，牢牢守住自家餐桌。每位家中“掌勺人”，在埋头苦练“色香味”的同时，更要做自己家的营养师，追求“意形养”，力争把食物做得又美味又养人。 家常便饭并不简单，比如全家人欢聚在一起吃火锅，方便又热闹，但又怕上火。这时如果能掌握秘诀，在锅底中加一把莲子，就能中和火锅的“热性”。 讲究饮食，不需要复杂的计算、严格的限制，只需要一小绝招、一些小窍门，就能发挥大米、薏米、绿豆、生姜、芹菜、洋葱……这些普通食材的*作用，给全家人好的味道、棒的滋养。 本书主编张晔老师，是一位有30多年临床经验的营养专家，更是厨房里的烹饪高手。她推荐的食材与菜谱，不但简单好上手，更能专门调理全家男女老少不同的身体状况以及常见症状，如感冒、腹泻、牙痛……让您在不知不觉中学会做既有食补功效，又有浓浓爱意的家庭美味。
【推荐语】
怎样做饭你知道，怎样让全家吃对少生病，你知道吗？ ★《养生堂》营养专家张晔老师编写的*实用、*齐全、*安全的家庭营养全书。 ★全面解析身体必需的营养素，告诉您一日三餐的营养秘诀。 ★推荐常见疾病的对症调理菜，传授针对男女老幼的不同保健菜。 ★50余种常见食材的百分百健康吃法，只要掌握小窍门，养生就会很简单。
【作者】
张晔 ★解放军309医院营养科前主任 ★中央电视台《健康之路》特邀专家 ★北京电视台《养生堂》特邀专家 从事营养工作30余年，长期活跃在临床工作线。对临床多种常见病、疑难病、危重病有丰富的营养治疗经验。中国营养学会会员；中央电视台《健康之路》、北京电视台《养生堂》《食全食美》《生活大调查》《科学实验室》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》等多档健康养生节目的主讲专家。曾出版《小偏方大功效》等多部健康科普书。