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贺师傅天天美食:滋补家常煲汤

贺师傅天天美食:滋补家常煲汤

陈海波
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内容简介

    一品猪骨汤、蹄花笋汤、咸肉竹笋清汤、丝瓜茯苓润燥汤、南洋肉骨茶、泥鳅豆腐汤……本书是一本介绍各式滋补汤品的菜谱书,书中集合了全国各地的家常汤品,包括清汤、浓汤、蔬菜汤、甜汤等,用详细的图文步骤,让爱好喝汤的读者都能煲出一锅好汤。
【推荐语】
◇拍摄图片精致、唯美,让您一看就食欲大增!
◇全国首创“傻瓜式”菜谱书,不用换算克数,大勺小勺调味做菜!
◇内附57道美食二维码、“贺师傅家常菜”微信二维码,贺师傅滋补煲汤一扫即出!
◇金牌厨师推荐的滋补煲汤:家常好汤,四季养生汤,补虚强身汤……
●暖胃暖心的家常好汤:一品猪骨汤、蹄花笋汤……从喉咙一直暖到心底!
●浓醇香口的四季养生汤:咸肉竹笋清汤、丝瓜茯苓润燥汤……时刻滋养家人的身心!
●料足味美的补虚强身汤:南洋肉骨茶、泥鳅豆腐汤……让家人的身体棒棒的!
◇厨盲男女下厨实用宝典,全世界99%吃货都想学!
◇裸脊线装,不需再担心书页会翘起来,方便阅读与使用!
    “贺师傅天天美食”丛书,是以“详尽图解做菜步骤”为主要卖的烹饪类图文书,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来,目的就是让读者“一看就懂,一学就会”,让读者不仅能欣赏精美的美食图片,重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。
    本丛书“傻瓜式”烹饪法则,仅用大勺、小勺就调出好味,让厨房新手也能做出好菜。“贺师傅天天美食”系列独具匠心,贴近百姓生活,注重读者的阅读体验,是不可多得的详尽图解菜谱书。

【作者】

陈海波

   心师,1977 年生于广东,17 岁时从师学习厨艺,凭借着自身的厨艺天分与后天的不懈努力,作品常在重要宴席中获得好评与赞赏。陈师傅从事广式料理近20 年,手艺精湛,擅长各种广式心、广式煲汤等。

    陈师傅曾任北京金鼎轩大酒店心主厨、北京净雅大酒店心出品总监,现任北京天杰餐饮管理有限公司心出品总监,秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则,希望将健康与美味带给每一个有缘人。
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