精巧小糖艺制作图典：提升餐点档次技法

      《精巧小糖艺制作图典：提升餐档次***技法》共分为理论篇、实践篇和欣赏篇三大部分。理论篇介绍了糖艺的基础知识和造型要；实践篇共38款作品，包括卡通动物、卡通人物、生活用品及造型组合等，或可爱或搞怪，或抽象或逼真，搭配得当，相得益彰；欣赏篇为“我是主厨”上海烘焙大师赛拉糖与巧克力作品及评，与国际轨，临摹端的水平。三个阶段，层层递，在技术与美观度上渐渐提升，也提高了本书的普适性。
【推荐语】
      ◆延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，完美地表现精美的细节，充分展现造型的艺术性，体现个性与艺术的完美结合。       ◆《精巧小糖艺制作图典：提升餐档次***技法》紧跟当今蛋糕装饰的主流，各种翻糖作品时尚精美，可用于婚宴等各种庆典，或生日等各种纪念日。       ◆书中款式众多，技法多样，跟随讲解都能一步步制作出来，蛋糕店可参考制作豪华的大蛋糕，爱好者也能轻松制作可爱、萌萌的杯子蛋糕送给亲朋好友。这么多款式，总有一款适合你！
【作者】
      王森，西式糕技术研发者，立志让更多的人们学会西这项手艺。作为中国家专业西学校的创办人，他将西技术*化的运用到了市场。他已从事西技术研究20年，教学培养了数万名学员，学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西学校以来，他和他的团队致力于传播西技术，帮助更多人认识西，寻找制作西的乐趣，从而获得幸福。