黑龙江乳品产业的发展模式研究

21世纪以来，中国乳品产业的发展逐步放缓，从高速发展阶段了全面调整和转型时期。奶农的利益保障机制、乳制品的价格竞争和质量安全等问题，已经成为政府、科研机构和消费者广泛关注的焦。黑龙江省是中国乳品产业发展的大省，具有发展乳品产业得天独厚的自然环境和产业基础。但是，由于原料奶生产的集约化水平低，原料奶生产者与乳品加工企业之间的矛盾突出，黑龙江省乳品产业的总体效益较低。因此，研究黑龙江省乳品产业的发展模式，针对黑龙江省乳品产业发展面临的问题，发掘问题背后的本质原因，从而提出黑龙江省乳品产业发展的对策建议，不仅关系到黑龙江省乳品产业能否在乳品产业的转型与变革中占领先机，实现从乳业大省到乳业强省的转变，而且对其他地区的乳品产业，以及其他农业产业的发展具有一定的借鉴意义。