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新手烘焙圣经
李健伟
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内容简介
女孩子心中永远经典的甜烘焙!甜蜜,你也可以拥有! 翻本书,走大伟的烘焙世界。如何发蛋黄,和面、发酵、制作,详细的制作步骤,高清的美食图片,亲手做出一盘甜的充实与成就感,品尝着脸上洋溢的喜悦,这将是一次棒的烘焙体验!
【推荐语】
他是科班出身的高级西师; 他曾在多家涉外星级饭店担任大厨; 他是著名美食杂志的特约编辑; 他是热播美食栏目嘉宾,频频上镜、与观众互动! 今天,与你分享新手**步烘焙秘诀!
【作者】
李健伟,高级西餐烹调师,高级营养保健师,“金勺奖”大厨。他师从著名西餐烹饪大师,先后就职于国贸饭店、嘉里中心饭店、东方君悦大酒店等多家涉外星级酒店,后担任中国著名美食杂志《贝太厨房》特约编辑、食品造型师及贝太厨艺生活沙龙客座讲师。曾多次以主厨和特聘嘉宾的身份参与热播大众美食栏目《食全食美》、《快乐生活一通》的录制,深受观众的喜爱;并与北京电视台、上海SVP影视制作中心联手主办了多期美食讲座和评选活动。
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作者
李健伟
出版
中国纺织出版社
分类
出版物 >
烹饪/美食 >
烘焙甜品
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