最具人气披萨·意大利面全图解

本书介绍了118款*人气的美味披萨和意大利面。从经典款式到独特口味的品种都行了详细的介绍。此外还介绍了披萨和意大利面的文化、历史、以及制作过程中需要使用的各种工具和材料。从披萨面团的制作，到意大利面酱的调制，全部采用精美照片图解方式，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。为了满足读者口味上的需求，按照蔬果、肉类、海鲜不同的食材行了细分。一书在手，就可以使您的厨艺从零基础到烹饪大厨，在享受制作美食的过程同时，还丰富了生活的品味。
【推荐语】
时尚美食丛书铂金版 五星级大厨贴身指导 **人气披萨、意大利面美食 一本全收录！ 意大利美食食材、礼仪、烹饪方法全面讲解， 让你足不出户，尽享意大利美食风情！ *受欢迎披萨、意大利面完全收录 经典菜品/高清图片/美味做法全图解 *全面、*直观、*简单、*实用 追寻舌尖美妙味道，遍览世界各地美食， 本书带您走欧洲南部的意大利， 探究意大利特色美食披萨、意大利面的奥妙， 让你解放味觉，体验尊崇享受，尽享美食带来的快乐
【作者】
双福美食文化工作室，国内*的美食图书制作机构。制作作品贴近百姓家庭，实用性和可操作性超强。出版多本畅销美食图书。孙 炜：红叶谷职业技能培训学校校长。 杨书 真濮园行政总厨。曾任职于青岛香格里拉大饭店（五星级）西餐主厨，青岛海尔洲际酒店（超五星级）洲际会、明焰单餐厅厨师长。有多年餐饮从业经验，主修西餐烹饪与管理，成功参与指导多场大型西餐宴会制作。 曲 松 高级烹调师，高级营养师，青岛海尔洲际酒店（超五星级）主厨房、送餐部厨房主厨。曾任职于青岛香格里拉大饭店（五星级）西餐热房。曾参与2008年奥运会?残运会青岛分村奥运运动员的菜单菜品、沃尔沃帆船赛青岛站的运动员团队食品、克利伯帆船赛青岛站的运动员团队食品、加拿大外交商业司在青岛外交会议套餐制作，并为参加观看奥林匹克运动会的各国元首以及罗格先生制作西餐美食，获得广泛赞赏。