当当读书
首页
书房
账户
购物车
分享
分享到
QQ空间
新浪微博
关闭
坚果炒货食品加工技术
章绍兵
1
¥
8.71
抢
秒
原价¥8
¥
开通租阅权,免费读此书
提示:数字商品不支持退换货,不提供源文件,不支持导出打印。
评论
赠一得一
收藏
分享
此书籍暂不支持在移动端购买和阅读
秒
剩余
0
天
00
小时
00
分
00
秒
抢
此商品限时抢购中,剩余
1
天
12
小时
31
分
23
秒
减
折
满80元折上8折
N件折
满2件折上8折
N元场
已选1件,再选1件即可享8折
领券
查看对应纸书
25.2
详情
目录
评论(
1
)
内容简介
本书在简要介绍坚果炒货食品原辅材料和基本加工方法的基础上,详细介绍我国各地常见的约180种坚果炒货食品的生产技术,每种产品均包含原辅材料、操作要、产品特、注意事项等内容。 本书收录的坚果炒货食品种类齐全,制作方法简单易学,适合各地坚果炒货食品生产企业及制作经营商户学习使用,亦可供家庭炒制时参考。
展开
作者
章绍兵
出版
化学工业出版社
分类
出版物 >
工业技术 >
轻工业/手工业
大家都在看
换一批
服装裁剪入门及板样70例
智海鑫
五金手册
曹岩
咖啡风味化学
曾凡逵,欧仕益
中式糕点生产工艺与配方
高海燕、金萍、丁楠 编著
米酒米醋加工技术
于新,杨鹏斌
数码复印机维修技能实训
潘云鹤
木工手册
宋魁彦、朱晓冬、刘玉 编著
中国白酒品评宝典
贾智勇 主编
珠宝鉴定
由伟 编著
大家都在看
换一批
服装裁剪入门及板样70例
智海鑫
五金手册
曹岩
咖啡风味化学
曾凡逵,欧仕益
中式糕点生产工艺与配方
高海燕、金萍、丁楠 编著
米酒米醋加工技术
于新,杨鹏斌
数码复印机维修技能实训
潘云鹤
木工手册
宋魁彦、朱晓冬、刘玉 编著
中国白酒品评宝典
贾智勇 主编
珠宝鉴定
由伟 编著
购物车
购买
免费试读
加入购物车
领取优惠券
温馨提示:
您已领取的礼券,请到【个人中心】-【资产】中查看。
升级VIP,6万精品免费读。
快来当当读书app
取消
确定