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亲爱的西餐

亲爱的西餐

杨进书
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内容简介

西餐的优雅浪漫备受人们称道,但西餐厅的昂贵价格却总让人望而却步。如何在家中做出完美风味的西餐菜品?本书将全方位的为你介绍西餐知识,包括西餐的历史源流、西餐餐具、酱料、配酒、食礼仪等,让你轻松成为会品尝西餐的优雅人士。书中还以精美图片、详细的制作过程一步步教你学会西餐制作,你只要根据书中推荐的西餐套餐制作,就可享受完美西餐带给你的浪漫感觉。
【推荐语】
爱,就是在一起享受一顿优雅的西餐。西餐这个字眼,往往让一般人心生向往却又望而却步。本书约请精通西餐的五星级酒店大厨,为大家推出这本书,选用*经典的菜式,以步骤明晰的全图解方式,将*受欢迎的100种西餐的主要做法展现无遗。让每个人都可以做出地道的、美味的西餐,为自己的生活增添色彩。
【作者】
杨书,曾任职香格里拉西餐总厨,有多年餐饮从业经验,主修西餐烹饪与管理。曲松,青岛海尔洲际酒店主厨。双福文化,创始于2000年,是集图书选题策划、编辑组稿、摄影摄像、装帧设计、DVD视频制作为一体的综合性文化传播机构,拥有丰富作者源库,为出版社、社会团体及个人提供图书出版全案服务。
  拥有自己的市场调研部、策划编辑部、摄影摄像部、装帧设计部、版权贸易部和客服部,并建立了严格选题保密制度。
  双福文化与出版社有着长期合作历史。图书内容涵盖养生、饮食、美容、健身、瑜伽、舞蹈、保健、育儿、艺术、家居、经济等领域,成功地为海内外出版机构策划、制作了大批大众读物(目前近400部),许多图书都多次再版。
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