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马铃薯的繁种与栽培技术(新农村书屋)

马铃薯的繁种与栽培技术(新农村书屋)

柯利堂
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内容简介

马铃薯原产于南美洲秘鲁和智利的高山地区,从南纬50°起,经南美、中美等国家延伸到美国南部各州,共有150个马铃薯种,其中绝大部分生长在南美洲。根据科学的考证,马铃薯有两个起源中心:栽培种主要分布在南美洲哥伦比亚、秘鲁、玻利维亚的安第斯山山区及乌拉圭等地,其起源中心为秘鲁和玻利维亚交界处的的的喀喀湖盆地;野生种的起源中心则是中美洲及墨西哥。马铃薯为一年生草本块茎植物。在我国有20多种别名,或因其源,称为荷兰薯、爪哇薯、爱尔兰薯;或缘其形,称为土豆、地豆、土卵、地蛋、山药蛋;或因区别于山芋,而称为番芋、番人芋、羊芋、洋山芋、阳芋、洋芋等,有些地区还称其为黄独、鹯芋、番鬼慈姑等。而在东北和华北大部地区最为常用的名称为土豆,西北和西南地区多称为洋芋,山西和内蒙古一带多称为山药蛋,全国通称之为马铃薯。
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