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营养不需要高消费

营养不需要高消费

张晓玲
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内容简介

什么是营养？人类在漫长的生活实践中，对营养的认识逐渐由感性经验到科学认识。我国早在3000年前就有了关于食疗方面的文字论述。如《黄帝内经·京问》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”五谷、五果、五畜、五菜，代表粮食、水果、肉类、蔬菜，养、助、益、充，指它们在营养中的作用与地位。讲的是以谷类为主食配以动物性食品，同时搭配蔬菜和水果，有利于身体健康。
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