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水产海鲜这样做最好吃

水产海鲜这样做最好吃

甘智荣
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内容简介

444道名厨*拿手的水产海鲜家常菜精彩呈现,一网尽各式鱼、虾、蟹、贝经典菜肴,让喜爱吃海鲜的人随时都可尽情尝鲜。
  水产海鲜,这样做*好吃!拌、炒、烧、蒸、煎、炸、烤……名厨呈现厨艺绝活,精湛的厨艺,让原本肉质细嫩、味道鲜美的水产海鲜味道更出众、营养更全面。无论是爽口胃的凉拌菜、下饭解馋的热炒菜、嫩滑清香的蒸煮菜,还是浓香醇厚的汤煲,都能让原本就爱吃海鲜的你变得更爱吃,吃得更爽快,连不爱吃海鲜的人也被诱人香气俘获。《水产海鲜这样做*好吃》除放送水产海鲜经典做法外,更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀,让你的厨艺轻松升级。

【推荐语】
1、 中华名厨亲自传授各种海鲜烹调秘诀不同食材示范的菜色,色香味令人垂涎三尺海鲜的滋味常令人一吃就欲罢不能。
2、 许多人喜欢吃海鲜,却觉得做海鲜菜相当麻烦,在家总做不出餐厅的好滋味。其实做海鲜并不难,只要掌握烹饪海鲜时的几个重,运用不同的烹调方式稍做变化,再搭配上其他丰富多变的食材,就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜菜。

3、 本书替你收录444道水产海鲜菜,让你天天都可以享用美味的海鲜

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【作者】
中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《*厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网。多年来,培养专业人才成果显著,并长年设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师修等各类长短期培训及远程教学课程。



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