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家常养生小炒

家常养生小炒

杨力
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内容简介

中国人自古就偏爱小炒,为何?因为小炒香而好吃,因为小炒下饭,更因为小炒方便而快速,尤其是晚餐,几乎家家都少不了小炒,所以一到傍晚,万千中国家庭的炒菜香味便香飘四溢了……可见,中国人对小炒真是万般宠爱!家庭小炒好吃又好做,营养美味还经济省钱,所以家家饭桌上都少不了小炒。一般家庭的饭桌上,一个凉拌菜,两个小炒,再烧一个汤,便是三菜一汤,全家人都吃得津津有味。无论农家院,还是城市小区里,当代的家宴、国宴……都离不小炒,真可谓哪里有饭桌,哪里便有小炒…… 本书介绍了古今各种经典小炒、地方特色小炒、宫廷小炒、四季小炒……营养又美味,尤其还介绍了多种养生小炒,还包括多种调配及烹饪方法,以及多种菜谱、图谱,色香味俱全,展示了中国人四方八面的小炒技艺。相信本书一定能走千家万户,一定会给中国人的营养与健康带来新的福音。 本书还附赠《对症滋补养生汤》小册子,宁可一日无肉,不可一日无汤;饭前喝碗汤, 全家保安康!
【推荐语】
一盘小炒呵护全家健康 1000多张全彩步骤图 一步一图教你做172道经典小炒 把CCTV养生专家带回家 《百家讲坛》专家杨力教你吃好小炒活百岁! 抗霾清肺,胃下饭,健脑养肾,疏肝美颜 一盘小炒呵护全家老小! 看1:著名中医养生专家杨力教授主编,美味与营养并重 本书作者杨力教授从事中医研究45年,行医长达40年之久,尤其重视对症饮食养生。小炒是中国人餐桌上必不可少的美味,为何?因为小炒香而好吃,因为小炒下饭,更因为小炒方便而快速,好吃又好做,营养美味还经济省钱。真可谓哪里有饭桌,哪里便有小炒…… 本书介绍了172道各种经典小炒、地方特色小炒、四季小炒、保健小炒……素菜、荤菜、水产、主食均有涉及,还详细介绍了各种食材的养生功效、适合人群、烹饪要等。书中收纳的家常类小炒,食材易得,简单易做。 看2:零基础起步,巧手快炒,分分钟上菜 没过菜,不知道怎么挑?本书自教你一套**好用的健康安全菜经。菜回来以后,不知道怎么洗得干净、切得漂亮?本书教你食材巧处理,营养零损失。食材处理完毕,不知道怎么炒更好吃?本书教你健康烹饪新主张! 看3:一步一图,烹饪步骤完全图解,每道菜的营养成分、养生功效一目了然 一步一图,分步骤详解,新手厨娘、新手煮夫都能分分钟上手,做出好看好吃又健康的美味佳肴!每道菜都有具体的营养成分以及食补功效说明,让大家吃得明白,补得放心。另外,本书还针对老年人、儿童和青少年、中青年男性、中青年女性、新妈妈、孕妈妈等特殊人群,给出了充满爱与关怀的营养食谱。 看4:172道超人气小炒任你选做,保证每餐不重样,让家人吃得心! 一家老小口味不一,总是为下一顿吃什么而犯愁,一想到做饭就头疼?那就翻这本书,妈妈的私房小炒、各地特色小炒、创意小炒、应季小炒、养护五脏的小炒、强身保健调理小炒、常见病养护小炒、适合儿童的小炒、适合男性的小炒等等,应有尽有,满足全家挑剔的胃口,为全家的健康保驾护航! 看5:随书附赠《对症滋补养生汤》全彩小册子 家常美味小炒+对症滋补养生汤,就是餐桌上的绝配!宁可食无肉,不可饭无汤。自己动手煲一锅靓汤,煲出营养,喝出健康,温暖备至,佑护全家!
【作者】
杨力 中国首席中医养生专家 中央电视台《百家讲坛》特邀专家 中国中医科学院教授,博士生导师 纽约州*针灸医师联合公会特聘教授 美国国际医药大学博士生院特聘博士生导师 中国作家协会会员 从事中医研究45年,行医长达40年之久,重视对症饮食养生。近10年来,其数千场公益讲座深受老百姓的喜爱,曾多次在中央电视台《百家讲坛》、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖南卫视、辽宁电视台等行养生宣教。从20世纪80年代起至今,其著作累计字数已达2000余万字,其中中医养生书籍已出版30余种,代表作有《五谷杂粮养生粥》《对症滋补养生汤》《好吃养生家常菜》《小食材大功效》《养生先养肾》《小中药大养生》《对症养生饮食宜忌速查全书》等,反响甚大,现已千家万户。
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