当当读书
首页
书房
账户
购物车
分享
分享到
QQ空间
新浪微博
关闭
粤菜
赵成松
23
¥
6.04
抢
秒
原价¥6
¥
开通租阅权,免费读此书
提示:数字商品不支持退换货,不提供源文件,不支持导出打印。
评论
赠一得一
收藏
分享
此书籍暂不支持在移动端购买和阅读
秒
剩余
0
天
00
小时
00
分
00
秒
抢
此商品限时抢购中,剩余
1
天
12
小时
31
分
23
秒
减
折
满80元折上8折
N件折
满2件折上8折
N元场
已选1件,再选1件即可享8折
领券
查看对应纸书
25.2
详情
目录
评论(
23
)
内容简介
粤菜其有独特的南国风味,并以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。 粤菜注重朴实自然,注重质和味,口味比较清淡,力求“清中求鲜、淡中求美”。 大厨教你运用特色调料创造独一无二的鲜美口感:老抽、柠檬汁、豉汁、蚝油、海鲜酱、沙茶酱、鱼露、粟子粉、吉士粉、黄油、沙爹酱…… 酿、焗、白灼、生啫……全面介绍粤菜特有的烹饪方法。
【推荐语】
大厨亲自演示,资深老饕倾力推荐,汇粤菜流派精品,展广东饮食精华,广州菜、潮州菜、客家菜、顺德菜。一百零五款经典粤菜,烹正宗广东美食,啫啫煲仔,香脆盐焗,饴味清蒸,生猛海鲜,老火靓汤,广式茶。
展开
作者
赵成松
出版
成都时代出版社
分类
出版物 >
烹饪/美食 >
家常菜谱
大家都在看
换一批
最爱家常菜
圆猪猪
我的料理小时代2:60道 贴心的家常菜
凌尒尒
美味,一口锅就够了(全网搜索1亿次的基础食谱,三位超人气美食作者共同研制,北鼎团队历时一年实例验证)
北鼎
金版家常菜
主编:美食生活工作室
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
屈浩
暖暖香粥
萨巴蒂娜
再早,也要给孩子做早餐
萨巴蒂娜
汤汤水水好养人
萨巴蒂娜
懒人快手菜
萨巴蒂娜
大家都在看
换一批
一碗暖汤(好食尚书系—你想学的汤都在这里)
杨桃美食编辑部
萨巴蒂娜美食厨房(共10册)
玩转人际关系+职场简化秘诀(渡边淳一的处事哲学)共三册
细节决定健康(饮食营养版日常饮食营养细节)
王玉玲
美味,一口锅就够了(全网搜索1亿次的基础食谱,三位超人气美食作者共同研制,北鼎团队历时一年实例验证)
北鼎
金版家常菜
主编:美食生活工作室
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
屈浩
暖暖香粥
萨巴蒂娜
再早,也要给孩子做早餐
萨巴蒂娜
购物车
购买
免费试读
加入购物车
领取优惠券
温馨提示:
您已领取的礼券,请到【个人中心】-【资产】中查看。
升级VIP,6万精品免费读。
快来当当读书app
取消
确定