当当读书
首页
书房
账户
购物车
分享
分享到
QQ空间
新浪微博
关闭
西餐美食(时尚生活专家)
冬明
0
¥
7.67
抢
秒
原价¥7
¥
开通租阅权,免费读此书
提示:数字商品不支持退换货,不提供源文件,不支持导出打印。
评论
赠一得一
收藏
分享
此书籍暂不支持在移动端购买和阅读
秒
剩余
0
天
00
小时
00
分
00
秒
抢
此商品限时抢购中,剩余
1
天
12
小时
31
分
23
秒
减
折
满80元折上8折
N件折
满2件折上8折
N元场
已选1件,再选1件即可享8折
领券
查看对应纸书
25.2
详情
目录
评论(
0
)
内容简介
品尝世界美食煮出异国风情,做原汁原味的西餐名菜 西式菜品的主要特是主料突出、营养丰富、形色美观,在选料时十分精细、考究,烹饪时手法严谨,并且讲究调味,注重色泽。无论是红肉或白肉,都非常注重口感跟营养,所以常采用不完全烹熟的方法。西餐讲究生鲜蔬菜和水果的搭配,香浓的沙拉酱是主要配料,美味甜也是西餐中非常重要的部分。同时,西餐以刀叉为餐具。非常注重餐礼仪。 星级酒店国际大厨,亲身献技,传授正宗的西式烹饪技法。从选材到烹制、装盘,全程直,面面俱到,教你做出香浓沙拉、鲜嫩肉扒、美味汉堡,从经典的法式大餐到英式西餐、意式大餐、美工菜肴、地产的德国菜式……学做叫好又叫座的地道西餐! 认识常见的原料与香料,各种酱汗的制作,西餐礼仪让你更优雅,食物与美酒的黄金搭配。
【推荐语】
VCD:国际连锁酒店,**大厨,亲身献计,*正宗的西式烹饪技法,多款西餐名菜,烹调制作全过程。 搜罗*经典、*正宗的西餐菜式,法式大餐、英式西餐、意式大餐、美式菜肴、地道的德国菜式…… 本书带您认识常见的原料与香料,学习各种酱汁的制作,学习让你更优雅的西餐礼仪,学习食物与美酒的环境搭配法则,教您做出学做叫好又叫座的地道西餐! ◎胃头盘 ◎美味粉面 ☆吞拿鱼沙拉☆蔬菜沙拉☆恺撒沙拉 ☆奶油烟肉烩意粉 ☆番茄芝士沙拉…… ☆紫苏酱炒贝壳面 ☆肉酱意粉 ◎香浓靓汤 ☆菠菜汁弯通粉 ☆奶油蘑菇汤 ◎便利轻食 ☆意大利蔬菜汤 ◎便利轻食 ☆牛肉汉堡包☆火腿芝士三文治 ◎特色主菜 ☆香橙幕斯☆鲜奶炖蛋…… ◎怡情甜品 ☆黑椒牛仔骨☆葡烧新西兰肥牛 ☆香茅鸭胸☆美式烤鸡腿 ☆蓝莓新地 ☆英式烩甘蓝菜☆堂煎法国鹅肝…… ☆草莓之恋果冻 ☆奶油果盘 ☆什锦炒冰 常见食材、香料大图鉴,食物与美酒的黄金搭配,绅士淑女必修课:餐桌礼仪。 VCD专业影视传媒 造高清影像
展开
作者
冬明
出版
成都时代出版社
分类
出版物 >
烹饪/美食 >
饮食文化
大家都在看
换一批
经典西餐大全
高杰
粤菜记
盛慧著
食在好吃系列73:经典家常粤菜一本就够
甘智荣
减脂瘦身一日三餐 视频版
安欣
厨房小窍门1500例
王瑞秋
中式面食入门
馨月
食在好吃系列64:绝味家常湘菜一本就够
甘智荣
吃素养生:舌尖上的素食珍味
宋瑞,田静茹(主编)
远方之地:吃酸!:发酵塑造的地方文化与都市生活
FARLAND编辑部
大家都在看
换一批
意大利的四季滋味
马里诺·安托尼奥(Marino D’ Antonio)
一汤一菜(和味道)
(日)主妇与生活社
蔡澜旅行食记(共两册)
萨巴蒂娜美食厨房(共10册)
金版家常菜谱(共2册)
给孩子的早晚餐营养膳食(共2册)
好吃易做的爱心佳肴系列(共6册)
粤菜记
盛慧著
食在好吃系列73:经典家常粤菜一本就够
甘智荣
购物车
购买
免费试读
加入购物车
领取优惠券
温馨提示:
您已领取的礼券,请到【个人中心】-【资产】中查看。
升级VIP,6万精品免费读。
快来当当读书app
取消
确定