当当读书
首页
书房
账户
购物车
分享
分享到
QQ空间
新浪微博
关闭
吃货辞典
崔岱远
1
¥
27.88
抢
秒
原价¥27
¥
开通租阅权,免费读此书
提示:数字商品不支持退换货,不提供源文件,不支持导出打印。
评论
赠一得一
收藏
分享
此书籍暂不支持在移动端购买和阅读
秒
剩余
0
天
00
小时
00
分
00
秒
抢
此商品限时抢购中,剩余
1
天
12
小时
31
分
23
秒
减
折
满80元折上8折
N件折
满2件折上8折
N元场
已选1件,再选1件即可享8折
领券
查看对应纸书
25.2
详情
目录
评论(
1
)
内容简介
饮食,是一切文明的基础。它*牢固,也*顽强。当你回味着那些酸甜苦辣,往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味,隐匿着属于自己的甘香或苦涩,人世间是无法到的。于是有了这本活色生香的“辞典”,为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。 《吃货辞典》以八十多篇精致散文介绍了中国天南地北的几百道大菜小吃,无论是在家吃个舒坦,街边吃着随意,还是上饭店吃个名气,都饱含着浓浓的人间烟火情。更有近百幅绝美手绘插画为“辞典”增色,七种趣味书签为“吃货”添香。
【推荐语】
近期获奖情况: 1.《光明日报》2014年10月光明书榜 2.新浪·中国好书榜-2014年07月生活榜 3.新华网·新华读书2014年08月“十大好书” 4.中国好书榜·生活类(2014年7月) 5.中国图书评论学会-大众好书榜2014年第七期(9月) 这是一本为**吃货准备的随身宝典。 爱吃不如会吃,会吃不如懂吃,真正的吃货不必猎奇,是要懂得家常中的真味。这本书讲的就是如何做一个真正“讲究”的吃货—— ★本书为著名美食家崔岱远继《京味儿》之后的又一部关于中华美食的力作。 ★这是一本戏仿“辞典”的美食书:有词头,略有解释,聊了吃法,还说了掌故,甚至为“吃货”们便于寻味而在书后配上了索引。 ★这是一本讲究“场合”的美食书:吃食的况味与场合密不可分,本书破常规,分为“家里吃着舒坦”、“街边吃得随意”、“饭店吃个名气”三部分。 ★这是一本顺应“脾胃”的美食书:词条的排序别有用心,“家里吃”部分考虑了荤素搭配,顺应了四时节令;“街边吃”一部分则大致依照了晨昏次序;而“饭店吃”一部分则仿效了宴席的上菜顺序,大致讲究个冷菜热汤。 ★这是一本可饱“眼福”的美食书:全书配有近百幅手绘插画,着眼于美食的各种细节,连筷子都各不相同,深藏着关于美味的幽默表达,与读者一起去寻味。 ★“我把那些浸润于美食之中却又洋溢于食材之外的感受染于纸上,写成了这本《吃货辞典》,想与您分享普通饭菜里的温情和爱,分享人间之真味。尽管美味千姿百态、众口难调,然而缠绕其间的亲情与乡情却是相通”——作者崔岱远
【作者】
崔岱远,饮食文学作家,应邀担任中央电视台、中央人民广播电台等媒体美食节目学者嘉宾。近年来出版的《看罢西游不成精》、《京味儿》、《京味儿食足》、《京范儿》等作品,无不蕴含着浓郁的人间烟火情。
展开
作者
崔岱远
出版
商务印书馆
分类
出版物 >
烹饪/美食 >
饮食文化
大家都在看
换一批
粤菜记
盛慧著
食在好吃系列73:经典家常粤菜一本就够
甘智荣
蔡澜旅行食记2
蔡澜
减脂瘦身一日三餐 视频版
安欣
厨房小窍门1500例
王瑞秋
吃素养生:舌尖上的素食珍味
宋瑞,田静茹(主编)
中式面食入门
馨月
深度营养
(美)凯瑟琳·沙纳汉,(美)卢克·沙纳汉
食在好吃系列64:绝味家常湘菜一本就够
甘智荣
大家都在看
换一批
粤菜记
盛慧著
食在好吃系列73:经典家常粤菜一本就够
甘智荣
蔡澜旅行食记2
蔡澜
减脂瘦身一日三餐 视频版
安欣
厨房小窍门1500例
王瑞秋
吃素养生:舌尖上的素食珍味
宋瑞,田静茹(主编)
中式面食入门
馨月
深度营养
(美)凯瑟琳·沙纳汉,(美)卢克·沙纳汉
食在好吃系列64:绝味家常湘菜一本就够
甘智荣
购物车
购买
免费试读
加入购物车
领取优惠券
温馨提示:
您已领取的礼券,请到【个人中心】-【资产】中查看。
升级VIP,6万精品免费读。
快来当当读书app
取消
确定