十佳金领职业指导系列：如何成为金牌公共营养师

我国拥有13亿人，从事营养工作的专业人员却不足3000人，平均每43万人才能“摊”上1名专业营养师。而在日本，平均每330人就可以享受1名营养师提供专业的营养咨询服务。按照每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。 卫生部副部长王陇德称，中国现在非常缺乏营养师，因此，中国将加强政策支持，快速制定相应的法规，强制要求集体供餐单位和医院配备营养师。根据《中国营养发展纲要》，今后只有医生和营养师才有资格推荐保健食品。同时随着社区建设的发展，每个社区都会配备营养师对居民行健康干预。专家预测，公共营养师将成为抢手的人才。
【推荐语】
生活要看质量，饮食要看营养，作为金牌公共营养师，小可以指导自己饮食，大可以规划全民健康，一个利己利人，体面而又报酬丰厚的职业。 美国有营养技师，日本有营养士，这些专业的营养师们指导人们科学饮食。13亿人口的泱泱大国就更需要公共营养师为人们一日三餐的饮食做健康指导，《如何成为金牌公共营养师》就是希望让更多专业的营养师走百姓家庭，为人们的绿色饮食护航！ ——熊苗营养工作室营养师 熊苗 当蓝领白领的分类向两端延伸时，于是金领成了职业中的香饽饽，公共营养师勃是其中之一。《如何成为金牌公共营养师》一书从公共营养师的现状、诞生、锻造、前景和“钱”途都做了详细的解说，特别是其光明的“钱”途，会让没有从事营养师的人有从事营养师的冲动，让已从事营养师的人有了引路的标杆。 ——营养宣教者 孙光夫
【作者】
隋金钊，男，营养科普作家、健康教育专家、中国营养学会会员、国家职业资质认证营养师，现任辽宁省生命科学学会自然医药学研究会副秘书长，著有《富贵病自诊自疗丛书》、《婆婆妈妈谈营养》、《家庭营养宝典》等多部健康科普读物。多年来，一直致力于营养、饮食、健康伺题的