食用药用菌生产技术

这本由王德芝主编的《食用药用菌生产技术》共分为产业前景分析、食用菌生命活动特征、制种技术、工厂化生产的设施设备条件、食用菌菌种选育、病虫害防治技术、名优品种栽培管理技术、保鲜与加工技术、营销技术等12个项目，其下又分若干个典型工作任务，主要以26个热销的食用菌、药用菌品种的生产技术为重，采取“认知该品种一分析其生长条件一会调控其生长条件”的思路展编写，较为详细地介绍各关键技术环节。 　　本书在编写时创新思路，在每个栽培品种后附有菇事通问答或兴趣小贴士，以解答或介绍生产中容易遇到的技术难题；注重图文并茂，深人浅出，以满足学生就业创业的能力需求；设有情境实验项目模块、情境实训项目模块、仿真模拟项目模块，以满足现代食用菌产业发展对人才的要求，使其既要有扎实的基本技能，又要有阔的视野，既要有技术员的能力，又要有企业主管的本领，以适应该产业迅猛发展的需求。 　　本书具有较强的新颖性、实用性，适合农业院校相关专业的师生及科技工作者使用，也可作为相关企业行职业技能培训以及食用菌从业人员的学习参考用书。【推荐语】
这本由王德芝主编的《食用药用菌生产技术》共分为产业前景分析、食用菌生命活动特征、制种技术、工厂化生产的设施设备条件、食用菌菌种选育、病虫害防治技术、名优品种栽培管理技术、保鲜与加工技术、营销技术等12个项目，其下又分若干个典型工作任务，主要以26个热销的食用菌、药用菌品种的生产技术为重，采取“认知该品种一分析其生长条件一会调控其生长条件”的思路展编写，较为详细地介绍各关键技术环节。 本书在编写时创新思路，在每个栽培品种后附有菇事通问答或兴趣小贴士，以解答或介绍生产中容易遇到的技术难题；注重图文并茂，深人浅出，以满足学生就业创业的能力需求；设有情境实验项目模块、情境实训项目模块、仿真模拟项目模块，以满足现代食用菌产业发展对人才的要求，使其既要有扎实的基本技能，又要有阔的视野，既要有技术员的能力，又要有企业主管的本领，以适应该产业迅猛发展的需求。 本书具有较强的新颖性、实用性，适合农业院校相关专业的师生及科技工作者使用，也可作为相关企业行职业技能培训以及食用菌从业人员的学习参考用书。